シュー記事をサクッと揚げた かろやかスイーツ！
チュロスは、シュー記事を揚げた軽い触感のお菓子。揚げドーナツに似た、どこか懐かしい味わいが魅力。シュー生地を油の中に思い思いの形に絞りだしてあげても楽しいですね。
◆材料（4人分）
薄力粉…80g
（A）牛乳…160cc
（A）バター…30g
（A）グラニュー糖…大さじ1.5
（A）塩…ひとつまみ
卵…2個
綿実油…適量
グラニュー糖…適量
◆作り方
1.鍋に（A）を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
2.①にふるった小麦を入れて、木べらでダマがなくなるまで混ぜる。
3.中火にかけてよく練って生地に火を通し、生地がなめらかになり、鍋底にうっすら生地がこびりついてきたら、ボールに移す。
4.③に溶き卵を少しずついれては木べらで混ぜて、生地に混ぜ込む。
5.星口金の絞りだし袋（ホイップ用）に④を入れる。
6.鍋に綿実油を入れて160℃に熱し、生地を円形に絞り出し、香ばしく色づくまで揚げる。
7.熱いうちにグラニュー糖をたっぷりまぶす。