昔ながらのアツアツおやつ
なつかしの揚げパン
昔に食べた揚げパンの味が忘れられなくて、きなこと抹茶の2種の味でアレンジしました。
サンドされた練乳クリームも、どことなくなつかしさをかもし出しています。
綿実油は昔から揚げ油として人気が高かった油です。
ここでは綿実油を使って、さらに私たちになじみの深い味に仕上げていきます。
◆材料（6人分）
コッペパン（15cm）…6本
綿実油…適量
【きなこクリーム】
練乳…大さじ2
きなこ…小さじ2
【きなこ味の砂糖】
グラニュー糖…大さじ2
きなこ…大さじ1.5
【抹茶クリーム】
練乳…大さじ2
抹茶…小さじ2/3
【抹茶味の砂糖】
グラニュー糖…大さじ2
抹茶…小さじ1
◆作り方
1.きなこ・抹茶のクリームを混ぜ合わせる。
コッペパンに横から切り込みを入れて、その間にクリームをぬる。
2.揚げ鍋に綿実油を入れて180℃に熱し、➊をカラッと揚げる。
3.揚げ立てに、きなこ味・抹茶味の砂糖をそれぞれふりかける。
◆ポイント
揚げ立てが一番おいしい。